Die Küche Der Grundsatzentscheid Innen- oder Aussenküche, manchmal kontrovers diskutiert, ist bei unvoreingenommener Betrachtung eigentlich gar nicht so kontrovers. Im Reisefahrzeug, dass für alle Jahreszeiten und Klimazonen vorgesehen ist, bietet eine Innenküche erhebliche Vorteile. Auch im "sonnigen Süden" kann es im Frühjahr mal ganz ordentlich kalt werden und auf den blühenden Rosmarin schneien! Natürlich ist es nett, wenn man auch im freien Kochen kann, und wenn Gewicht und Platz es zulassen, warum nicht eine einfache Kochmöglichkeit für draussen mitnehmen?
Aussenküchen trifft man oft bei Fahrzeugen, die in den Subtropen oder Tropen eingesetzt werden an, weil dort Drinnen-Kochen zum Saunagang werden kann. Bei vielen anderen, z.B. auf Landrover- oder Toyota-Basis, liegt es schlicht am fehlenden Platz für eine Innenküche.
InnenkücheVorteile
AussenkücheVorteile
Nachteile
Bemerkungen
Welcher Kocher? Vergleicht man die Küchenzeilen der Von-der-Stange-WoMos über die letzten Jahre (Jahrzehnte), ist klar zu erkennen: die Küchen werden immer kleiner. Verständlich, will doch der Normalcamper die sauer verdienten 3 Wochen Urlaub nicht mit unnötigem "verbraten". So gesehen, haben einflammige Aufwärmkocher wie z.B. der Webasto Diesel Cooker X100 auch ihre Berechtigung. Für den Frühstückskaffee oder die kleine Mahlzeit unterwegs reichen sie vollauf. Die richtige Mahlzeit wird im Restaurant eingenommen, oder man kauft sich etwas essfertiges am nächsten Stand.
Anders der Fern- / Langzeitreisende oder Wildnisfan. Oft ist kein Restaurant oder ähnliches erreichbar und man muss selber Kochen. Sich wochenlange nur von aufgewärmten Dosenfutter ernähren zu müssen, ist nicht so toll.
Vor diesem Hintergrund, hier der Versuch einer Gegenüberstellung verschiedener Kocher. Gaskocher mit Flaschengas
 Gaskocher sind die weitaus am meisten anzutreffenden Kocher in Reisefahrzeugen und desshalb auch in grosser Auswahl und Preisgünstig in jedem Camper-Shop zu finden. Vom einflammigen Minikocher bis zum 4-Flammen Kochgerät mit Backofen ist alles zu finden. Installation und Unterhalt sind einfach, wer sich den Einbau nicht selber zutraut, kann das in den meisten Camper-Shops für wenig Geld erledigen lassen.
Gaskocher haben meist Leistungen von 1.6 KW pro Brenner, und 1 Liter Wasser ist in ca. 4 Minuten zum Sieden zu bringen. Der Gasverbrauch liegt beim 1.6 KW Brenner bei 105 g/h (Angabe von Dometic). Ein Kilo Gas ergibt bei Vollleistung (100%) ca. 9 Stunden Brenndauer. Auf der niedrigsten Stufe (köcheln lassen) verbraucht ein Gasbrenner nur etwa 20%. Über-den-Daumen reicht ein Kilo Gas bei 2 Personen und täglichem Kochen für ca. 12 Tage In der Schweiz sind Propangasflaschen mit 2.75 kg, 5 kg, 7.5 kg und 10.5 kg Inhalt gebräuchlich, dies ergibt im Normalfall ca. 30 Tage bei der 2.75 kg Campingaz-Flasche, ca. 60 Tage bei der 5 kg PK-Gasflasche, ca. 90 Tage bei der 7.5 kg Composit-Gasflasche und ca. 120 Tage bei der 10.5 kg PV-Gasflasche.
Vorteile
Nachteile
Bemerkungen
"Schwere Gasflasche" relativiert sich: eine 7.5 Kg Composit/Light Kunststoffflasche wiegt gefüllt ca. 10 Kg
Flaschengas wird weltweit fürs Kochen genutzt und ist auch weltweit verfügbar. Aber die Anschlüsse und die Form der Flasche unterscheiden sich von Land zu Land. Um heimische Gasflaschen im Ausland zu füllen, gibt es im Zubehörhandel passende Adapter für fast jedes Land zu kaufen. Für längere Reisen empfiehlt es sich, vor Ort eine landestypische Gasflasche mit Regler zu kaufen und den nötigen Anschlussschlauch bzw. Adapter für den Kocher von Zuhause mit zu nehmen.
Ein nicht zu vernachlässigendes Thema, was macht man nach der Reise mit der angebrauchten Gasflasche? Hat man noch andere Verwendungen für Flaschengas (Gartengrill) kann man sie dort Aufbrauchen oder dem Nachbarn zum Aufbrauchen ausleihen. Sonst bleibt nur, die Flasche trotzdem austauschen. Wer will schon mit der "weiss nicht wie viel noch drinnen ist" Flasche verreisen.
Spirituskocher Bildherkunft Dometic Die Spirituskocher haben eine nicht kleine Fangemeinde (oft als Spiritisten bezeichnet). Leider ist die Leistung dieser Kocher etwas bescheiden, um 1 Liter Wasser zum Kochen zu bringen braucht es um die 10 Minuten. Die Auswahl ist klein, es gibt eigentlich nur einen namhaften Hersteller, Dometic, mit der Origo-Baureihe. Etwas lästig ist das leichte Russen der Spirituskocher. Der Tank des 2-Flammen-Origo hat Platz für je 1.2 Liter Spiritus und reicht für etwa 4 Stunden Brenndauer. (Angaben von Dometic)
Vorteile
Nachteile
Bemerkungen
Diesel-Cerankocher von Webasto Bildherkunft Reimo Die auf den ersten Blick attraktiven Einflammen-Dieselkocher von Webasto (Diesel Cooker X100) haben ein paar gravierende Nachteile. Ob man damit leben kann, sollte man sich vorher gut überlegen! Die Leistung liegt bei 1.8 KW und sie haben nur ein Kochfeld, daneben liegt ein Warmhaltefeld. Leider braucht der Kocher eine Vorwärmzeit von ca. 4 Minuten, ein Liter Wasser braucht so etwas über 10 Minuten zum Kochen.
Vorteile
Nachteile
Weitere Nachteile, (Angabe von Campingprofi/Reimo): Beim Kochen wird immer das ganze Kochfeld heiss, auch wenn man nur schnell einen Kaffee kocht. Diese "Zusatzheizung" ist im Sommer nicht sehr beliebt. Geruchsbelästigung der Nachbarn auf dem Camping durch die Dieselabgase, bzw. beim Kochen mit offenen Fenstern ist auch ein Thema. Bemerkungen
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